Murú gourmet: El redescubrimiento de los granos ancestrales para disfrutar productos saludables

“Sabores, salud, conciencia e inclusión” son los pilares fundamentales de Murú Gourmet, empresa que centra su trabajo en torno a los granos ancestrales y la creación de chocolates aptos para ser consumidos por personas con alergias alimentarias. Javier Garay, representante…

Familias del Programa Autoconsumo de Fosis reciben kits de alimentación saludable

Un total de 42 familias de la región de Valparaíso recibieron kits de cocina, con el fin de ayudarlos a mejorar la preparación de sus alimentos, en complemento con los proyectos de autoabastecimiento que desarrollan en el Programa Autoconsumo del…

Iniciativa de Creas y Explora Valparaíso busca fomentar la alimentación saludable y visibilizar innovaciones del rubro

Se trata podcast dirigidos a la comunidad escolar, pero también al público general, que transmitirá mediante una conversación amena y cercana, tips y nuevos hallazgos en materia de alimentación saludable, contribuyendo en el corto y mediano plazo a la adopción…

Emprendedoras locales que se abren a mercados internacionales

Mediante una nueva semana de conversación en vivo a través de nuestro IGTV, a continuación te presentamos a a Laks y Mac Active, dos emprendimientos locales del área de innovación en alimentos saludables. La industria alimentaria es la segunda fuerza…

No te pierdas este webinar sobre “Ingredientes naturales: nuevas tecnologías y aplicaciones”

Fraunhofer Chile invita: En un mercado que privilegia cada vez más los productos libres de aditivos sintéticos, es fundamental para la industria conocer las tecnologías e innovaciones que permiten alcanzar etiquetas limpias. En un webinar de dos sesiones organizado por el área de Agro,…

Golden Spread, una innovación que agrega valor a un superalimento mediante un trabajo colaborativo con Creas

Golden Spread nace en Chilberries SpA, con el objetivo de acercar la baya de Golden Berry (también conocida como physalis, uchuva o agua y manto) de forma práctica y apetitosa al consumidor, procurando mantener la mayor cantidad de sus atributos…

Opinión: Una alimentación saludable en tiempos de cuarentena

Por Nathalia Fernández
Nutricionista Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS)

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