Tag: emprendimiento gastronómico

Sercotec invita: Para apoyar la reactivación de su actividad económica, Sercotec otorga un subsidio que les permite adquirir capital de trabajo (materias primas y materiales),...

"Chile es un país rico en recursos alimentarios. Sin embargo, si lo comparamos con países como Bélgica, la oferta de productos alimenticios, principalmente procesados, es limitada. Antes de la pandemia, este panorama era una oportunidad y un desafío para el emprendimiento a través de la innovación en alimentos, y lo puede seguir siendo si tomamos en cuenta el alza que se ha provocado en el consumo de alimentos asociados al bienestar durante la pandemia. Si a lo anterior sumamos una mejora en las estrategias de comercialización, Chile tiene en sus manos la oportunidad de estar a la cabeza en la oferta de productos alimenticios", es parte de las reflexiones de Lida Fuentes, Investigadora Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS).

El 20 de marzo se anunció el cierre indefinido de distintos locales, entre ellos, los restaurantes, con el objetivo de lograr un distanciamiento social. Conoce aquí algunas estrategias utilizadas por emprendedores de la región y recomendaciones para quienes deciden incluir delivery.

Desarrollado por un emprendimiento chileno de origen Ruso, este es un alimento que puede ser consumido por cualquier persona como “snack”, el cual posee características probióticas, ideales para preparar al organismo para enfrentar de mejor manera las enfermedades estacionales.

Si quieres iniciar un negocio relacionado a la venta o elaboración de alimentos no debes olvidar tener tu Resolución Sanitaria, sino la tienes arriesgas multa y, por sobre todo, la salud de los demás. Aquí te presentamos algunos consejos para agilizar y ahorrar en el proceso gracias a una experta en la materia.

#PrefiereLocal. Te invitamos a conocer Lara de Luca Chile, emprendimiento de nuestra región de Valparaíso.

Con un ambiente grato, hermosamente decorado e informal, Valpo Ramen invita a disfrutar de una variada carta japonesa.

El Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, es el centro de investigación, ciencia y tecnología de Chile que desarrolla I+D+i relacionando temáticas...