INIA La Cruz abre estudios de nanotecnología para la industria alimentaria

La nanotecnología en la industria alimentaria  es un enorme desafío y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) no está ajeno a este reto, sobre todo ahora que la alimentación es más personalizada y los grupos de consumo tienen necesidades alimenticias diferentes.

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Esta iniciativa se desarrolla mediante el uso de la nanotecnología a través del Centro Tecnológico Leitat que cuenta con apoyo de CORFO.