Por Carolina Erices, profesora del Departamento de Ingeniería Comercial, de la USM
En los últimos meses, hemos sido testigos de un incremento importante en los precios de las papas en nuestro país. Este fenómeno ha generado preocupación y ha planteado desafíos significativos para las pequeñas y medianas empresas (pymes) que dependen de este producto como parte fundamental de su oferta.
Las pymes son un motor fundamental de nuestra economía, generando empleo y contribuyendo al desarrollo local. Sin embargo, suelen ser más vulnerables a los cambios en el mercado y a los aumentos de precios de los insumos. En el caso de las papas, muchas pymes se dedican a la elaboración y venta de productos alimenticios que tienen a este tubérculo como ingrediente clave. El alza en los precios de las papas ha generado un aumento significativo en sus costos de producción, lo que ha impactado directamente en su rentabilidad.
Además, las pymes también se enfrentan al desafío de trasladar este incremento de costos a los precios de sus productos sin perder competitividad. Aumentar los precios puede resultar en una disminución de la demanda, especialmente en un contexto económico donde los consumidores están más sensibles a los precios. Esto pone a las pymes en una situación complicada, ya que deben encontrar un equilibrio entre mantener su rentabilidad y no perder clientes.
Es importante destacar que las pymes no solo se ven afectadas por el alza de los precios de las papas, sino también por la incertidumbre en torno a su disponibilidad y calidad. Las condiciones climáticas y otros factores pueden generar variaciones en la oferta y afectar la estabilidad de la cadena de suministro.
¿Qué hacer entonces? Ante este escenario, es fundamental que las pymes adopten estrategias para enfrentar el alza de los precios de las papas de manera efectiva. Algunas acciones que se pueden considerar son:
Hoy el alza de los precios de las papas representa un desafío importante para las pymes, que deben buscar estrategias para enfrentar esta situación de manera efectiva. Es necesario contar con políticas y medidas que promuevan la estabilidad y competitividad de este sector, así como fomentar la transparencia en la cadena de suministro para evitar prácticas desleales. Solo de esta manera podremos proteger a las pymes y asegurar su contribución al desarrollo económico y social de nuestro país.
