Emprendimiento destacado de Centro de Negocios Sercotec Rapa Nui.
Rebeca Pujol manifestó: “Ahora me siento más empoderada, me creo el cuento y me siento empresaria”
Pocas semanas antes que la pandemia obligara a cerrar las fronteras de Rapa Nui y dejara stand by el turismo en la isla, Rebeca y su pololo trataban de elegir qué lugar del mundo se sería su próximo destino. Sin embargo, el coronavirus cambió completamente sus planes y hoy, un año después, Rebeca se encuentra literalmente, amasando su futuro.
Rebeca Pujol estudió Administración de empresas, con Mención en Turismo, llegó a Rapa Nui en el año 2014 para trabajar en el Hotel Hanga Roa; seis años después trabajaba en un restaurante y, su conocimiento de lo que sería su actual empresa venía de la mano de su pareja, dueño del Restaurante Miro, famoso por sus pizzas. “Antes del COVID estaba trabajando en uno de los restaurantes de Anakena y cuando empezó la pandemia y se cerró, primero me dediqué a confeccionar mascarillas y luego de un tiempo, como tres meses después, comenzamos junto con mi pololo (quien había vendido el restaurante antes del COVID) a pensar en vender pizzas, nos pusimos a hacer el logo, a buscar el nombre y a afinar cada detalle”.
Recuerda que fue en junio del 2020 cuando inicia “Rustika, pizzas artesanales”, su producto son las pizzas con masa pre-horneada, listas para que los clientes puedan colocarla en el horno, idea que varias personas le aconsejaron no continuar. “Mucha gente me dijo que no lo hiciera, porque ¿Quién me iba a comprar una pizza fría para meterla en el horno?”.
A pesar de estos consejos ella siguió con su idea, aprendió a amasar y cada uno de los procesos que intervienen en la elaboración artesanal de su producto y, mientras estaba con la manos en la masa, escuchó acerca del Centro de Negocios Sercotec Rapa Nui. “Antes de iniciar con Rustika hice unos cursos en Prodemu y ellas me enviaron la información de la Academia de Emprendimiento “De Emprendedora a Empresaria” que iba a realizar el Centro, me gustó la idea, postulé y quedé seleccionada”.
Luego de egresar de la primera academia de emprendimiento realizada por el CNS Rapa Nui el año 2020, Rebeca continuó como asesorada del Centro y pudo aprender sobre: Constitución de empresa y formalización ante SII, Bancarización, Evaluación de apertura de nuevos productos al mercado, Modelamiento de negocio y Generación de redes con otros emprendedores locales. De su participación en actividades de Comercialización entre Clientes del Centro, surgió el contacto con el emprendedor Luis Cortez, más conocido como el Beto, dueño del Supermercado Pou Va’e Tea; quien fue el primero en comprar sus pizzas y venderlas en su negocio.
Otro de los hitos en su vida como empresaria, ha sido participar en “Emprender Conectadas”, una iniciativa liderada por el Ministerio de la Mujer y Equidad de Género, el Banco Interamericano (BID) y Laboratoria, oportunidad a la cual tuvo la posibilidad de acceder gracias al patrocinio que realizó el CNS Rapa Nui para su postulación y, la gestión realizada por esta institución para lograr, por primera vez, que Rapa Nui estuviera presente en este programa.
Si tuviera que hacer un balance de estos meses, señala que el principal cambio que ha observado, ha sido el sentirse empresaria, más empoderada, “creerse el cuento” y ver que los objetivos de su empresa se están logrando.
Su mirada de futuro la tiene concentrada en desarrollar nuevos productos, poder contratar por más horas a su ayudante y posicionarse en más supermercados y negocios locales – hoy Rustika se encuentra en 4 puntos de ventas: Supermercado Pou Va’e Tea, Kai Market, Minimarket Hiro y Restaurante Haitonga, además de entrega a domicilio.
