El crecimiento constante de la tecnología y el surgimiento de nuevas herramientas está presente en todos los ámbitos, y el sector de la alimentación no puede ser la excepción. Los restaurantes y cadenas de comida rápida se han volcado a la implementación de nuevas tecnologías, que pueden hacer más rápidos y efectivos sus procesos, facilitar su interacción con los clientes y, en ciertas ocasiones, contribuir a la fidelización de los usuarios.
Kioscos de autoservicio con pantallas táctiles
En cadenas como McDonald’s, cada vez es más frecuente encontrar kioscos de autoservicio donde los clientes pueden interactuar directamente con el menú, elegir y personalizar su pedido como lo deseen, e inclusive pagar, todo directamente en una pantalla táctil. Esto no solo ofrece una alternativa a las filas y reduce el tiempo en espera, sino que facilita el proceso para personas con ciertas necesidades, como turistas que no se sientan cómodos con el idioma local, o personas con discapacidades auditivas o de habla.
Pagos móviles
La posibilidad de pagar a través de una aplicación en el celular ha comenzado a ser implementada por diversas cadenas y restaurantes, como es el caso de Starbucks en Chile, quien acaba de lanzar su nueva aplicación que permite el pago a través de un código de barras en el celular. Esto facilita la transacción, pues el cliente no necesita buscar su tarjeta o ni siquiera llevarla consigo, y el smartphone es algo que todos hoy en día tenemos con nosotros -e incluso en nuestras manos- todo el tiempo.
Entrega a domicilio
Evidentemente, las nuevas tecnologías no inventaron la entrega a domicilio, pero sin duda la han desarrollado y llevado a nuevos niveles. PedidosYa, a través de su sitio web, ofrece entrega a domicilio para restaurantes grandes y pequeños, e incluso cadenas como McDonald’s ahora ofrecen delivery a través de esta plataforma.
Aplicaciones con recompensas
En la misma línea, aplicaciones como la de Starbucks ofrecen recompensas al cliente que se acumulan a medida que éste consume en la cadena, para ser canjeadas posteriormente. Otras, como la de McDonald’s, ofrecen cupones de descuento y promociones que únicamente están disponibles a través de la aplicación. Este tipo de campaña busca fidelizar al cliente a través de recompensas y ofertas especiales, que con frecuencia suelen ser bastante atractivas para el consumidor.
Campañas digitales e interactivas
Las campañas digitales e interactivas se están volviendo cada vez más creativas, a medida que existen más tecnologías disponibles que pueden incorporarse, como es el caso de la campaña llevada a cabo en Colombia por los 50 años del Big Mac, que utilizaba un anuncio interactivo que retaba a quienes pasaban por delante de éste a completar un baile paso a paso: quienes lograran terminarlo podían ganarse un McCoin, una moneda que puede ser intercambiada por un Big Mac, o guardada como coleccionable.
