Startup chilena revoluciona la industria alimentaria con yoghurt suplementado para la salud mental

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SystemBiotech, una prometedora startup de biotecnología alimentaria con sede en Osorno, está a punto de lanzar un yoghurt suplementado con psicobióticos, diseñado para mejorar la salud mental. La empresa, fundada hace solo un año y medio, destaca por su enfoque pionero y el respaldo clave de COWO Incubadora Corfo Los Lagos.

SystemBiotech, una startup emergente con base en Osorno, se está convirtiendo en un referente en la industria de la biotecnología alimentaria al desarrollar un yoghurt innovador que promete beneficiar la salud mental. El CEO de la empresa, Eduardo Contreras, subraya la importancia de su proyecto y destaca el apoyo fundamental de COWO Incubadora Corfo Los Lagos en el desarrollo del producto y modelo de negocio.

Con solo año y medio de existencia, SystemBiotech ha logrado destacar en la industria de la biotecnología alimentaria. Su enfoque revolucionario se centra en la conexión entre el intestino y el cerebro, abordando los desafíos de la salud mental a través de alimentos funcionales. En una entrevista con el CEO, Eduardo Contreras, resalta la apuesta por bacterias psicobióticas, incluyendo aquellas que liberan dopamina y serotonina, como un paso significativo hacia la mejora de la salud humana.

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El respaldo de COWO Incubadora Corfo Los Lagos ha sido crucial para el rápido avance de SystemBiotech. Gabriel Pérez, Director Regional de Corfo Los Lagos, destaca la importancia de las startups regionales y su capacidad para innovar con el respaldo de programas como los proporcionados por CORFO. Pérez enfatiza la creación de empresas de base científico-tecnológica y su impacto en la industria alimentaria a nivel regional y nacional.

El lanzamiento del yoghurt suplementado con psicobióticos está programado para aproximadamente un mes y medio. Contreras revela que el yoghurt contendrá bacterias que liberan GABA, un neurotransmisor conocido por sus efectos positivos en la reducción del estrés y la ansiedad. Esta propuesta única no solo destaca a nivel nacional sino también a nivel global, consolidando a SystemBiotech como líder en la creación de productos que aborden directamente la salud mental.

Alejandro Velásquez, director de COWO Incubadora Corfo, resalta el impacto de SystemBiotech en la industria de la alimentación funcional y destaca el papel clave de Corfo y la incubadora en el éxito de esta startup que nació en el sur de Chile. El enfoque único de SystemBiotech y su rápido progreso ejemplifican el potencial de las startups más allá de los centros urbanos tradicionales, marcando un hito en la oferta de soluciones innovadoras desde regiones.

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