Lanzan concurso de innovación enológica para talentos jóvenes

Viña Vink Lanza concurso de innovación enológica para talentos jóvenes

Compartir publicación:

La iniciativa es lanzada Viña VINK. El proyecto busca descubrir y potenciar la carreras de futuros enólogos de Chile. El ganador se hará acreedor de un viaje a Francia y la posibilidad de visitar las instalaciones de Sylvain.

 

Con el objetivo de avanzar en los compromisos sociales, la industria del vino en Chile, Viña VIK dio apertura a la nueva convocatoria de innovación enológica para talentos jóvenes, con el fin de descubrir y potenciar sus carreras. A través de la alianza con las facultades de Agronomía de la Pontifica Universidad Católica, Universidad de Chile y Universidad de Talca, se seleccionará a los 10 mejores alumnos de cada una, para darles acceso a expertos del equipo enológico liderado por Cristián Vallejo y la infraestructura y equipos de apoyo de la viña.

Es importante mencionar que, cada alumno recibirá la posibilidad de hacer sus propias mezclas, en los porcentajes  que ellos definan con tres cepas de vinos VIK. El elemento personal que aportarán los jóvenes enólogos al producto final será que decidirán el período de guarda  de Barrica y Terroi , un concepto único de VIK que surge de darle características singulares y distintivas a las barricas de roble francés mediante su tostado con robles de nuestro propio terroir en Millahue, que datan de más de un siglo. Dicho tostado le aportará características especiales, tales como darle mayor tensión, dinamismo y elegancia a los vinos. Luego de seis meses de guardado, se efectuará en diciembre una curatoría por parte de un exigente jurado nacional e internacional que definirá los 3 primeros lugares.

Anuncios
El Pasaje Banner Large Anuncio

Quizás te interese leer: ¿Amante del vino? Conoce las mejores viñas de la región y el país

El ganador se hará acreedor de un viaje a Francia y la posibilidad de visitar las instalaciones de Sylvain (uno de los mayores proveedores de barricas en el mundo), visitar Italia donde serán recibidos por Enológica Vason (empresa que se especializa en la selección de materias primas y la formulación de productos para la industria enológica), además de la posibilidad de crear su propio vino hasta la etapa final, con packaging incluido y con el apoyo de Enología, Marketing e insumos que apoyen su difusión. El segundo lugar visitará Portugal, recibido por R-Cork (una de las corcheras más relevantes del mundo) y luego visitará Italia con Enológica Vason.

“La experiencia de participar en Wine LAB es un premio en sí mismo, ya que los futuros enólogos accederán a todo el proceso de elaboración de un vino, desde su origen hasta el producto final. Además, el hecho que se haya convocado a la industria completa a participar de diferentes formas, permite potenciar el futuro de estos profesionales en una industria emblemática de Chile y que tanto aporta a nuestra Imagen País. Como contraparte, colaboradores y auspiciadores podrán sumar a su imagen, visibilidad de marca frente a alumnos destacados de 3 grandes universidades de Chile, sumado a la difusión global a través de nuestras redes”, señala Cristián Vallejo, Chief Winemaker de Viña VIK.

Para inscripciones ingresa al link 

Quizás te interese leer: ¿Amante del vino? Conoce las mejores viñas de la región y el país

Compartir publicación:

ANUNCIO

El Pasaje Box Anuncio

LECTURAS SUGERIDAS

ANUNCIO