Daniela Zenteno y Pablo Sepúlveda son fundadores de GO Natural, empresa dedicada al desarrollo de talleres de cocina saludable y servicio de catering, además de contar con productos envasados orgánicos disponibles para la venta.
“En los talleres enseñamos a cocinar cosas saludables y veganas, porque no cocinamos con cosas de origen animal. Explicamos cómo preparar dulces sin harina ni azúcar refinadas, también la preparación de leches vegetales y batidos. Todos los talleres son prácticos”, explica Daniela Zenteno.
Pablo Sepúlveda explica que comenzaron realizando “talleres en Pichilemu, El Quisco, San Fernando, Quillota y Viña del Mar. Cuando vimos que podíamos transformarlos en un emprendimiento le dimos personalidad jurídica y partimos inmediatamente incorporando la importación y compra de esos productos envasados traídos desde Santiago y que compramos a distribuidores que traen desde el extranjero. Otros los compramos a distribuidores de marcas norteamericanas. Daniela los utiliza en las preparaciones que enseña en los talleres, oportunidad donde las personas pueden comprarlos, además de la venta en nuestras redes sociales”.
¿Consideran necesario difundir la alimentación saludable?
-Claro, de hecho eso es lo que más nos llena, porque estamos generando un aporte y un cambio a la sociedad, sobre todo en Chile donde los índices de obesidad son altísimos y las costumbres que tenemos están empeorando.
-¿Cuáles son sus proyecciones?
-Nuestras proyecciones es tener la empresa certificada bajo norma internacional y estamos trabajando con INAPI para el registro de la marca. Tratamos de vender un concepto, más que un producto en particular. Actualmente tenemos 4 o 5 marcas que son los productos que vendemos, pero buscamos fortalecer GO Natural por medio de nuestra Fanpage con más de 7.000 seguidores. Hemos trabajado mucho en ella. Creo que en ese sentido vamos bien y todo esto nos va a permitir optar a financiamientos estatales como Corfo o Capital Semilla. Por su parte, en el mediano plazo, dentro del 2018, estamos trabajando en una unidad de negocios con lugar físico, no porque creamos que lo necesitamos, sino porque el consumidor está más acostumbrado a ese formato, aunque la venta online va en aumento, otros prefieren ir a un local donde pueden ver y probar los productos. Queremos hacer algo diferente, porque nosotros vendemos un concepto y vamos a ser súper rigurosos, no nos vamos a mover de ahí, aunque eso nos afecte en un porcentaje de ingreso.
GO Natural comparte con La Quinta Emprende una rica y saludable receta para que podamos cocinar en nuestras casas ¡manos a la obra!
Bombón de dátil
Este exquisito bombón tiene un sabor muy similar al conocido dulce Snickers, pero en una versión saludable y muy fácil de preparar:
Ingredientes (para 10 bombones):
-10 dátiles enteros
-1/2 taza de mantequilla de maní
-Chocolate alto en cacao para bañar (opcional)
Abrir los dátiles, retirar el carozo, rellenar con mantequilla de maní y luego, si gustas, lo puedes bañar en chocolate alto en cacao derretido a baño María. Refrigerar y listo para servir o llevar de snack donde vayas.
En Go Natural puedes adquirir todos los ingredientes necesarios.
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Web: www.go-natural.cl
