Mariela Serey es la jefa de proyectos de la Cervecería Daroch de Villa Alemana, además de la encargada de las actividades culturales que allí se realizan. También está a cargo de la gestión y producción en 3 Mentes Producción.
Para Mariela no ha sido fácil. “Tengo una hija con discapacidad, por lo que me tuve que reinventar. Ella es 100% dependiente de mí, entonces dentro de mis posibilidades qué más podía hacer. Yo soy profesora, entonces tuve que hacer nuevas cosas. Ahí es donde partió este proyecto. Mi marido hace la cerveza, mi suegra es la dueña y encontré un nicho que se podía explotar. Es un emprendimiento familiar”, explica.
-¿Cómo fue para ti ingresar al mundo del emprendimiento?
-Hasta el momento no he recibido ningún ingreso, porque llevo poco, un par de meses, pero me he movido caleta, estoy recién sembrando. Participamos en la Teletón y el nombre está sonando. La cervecería no se conocía antes en Villa Alemana y ahora es un referente, tanto de la cultura, de la música y de la cerveza, pero ha sido super cansador. También me gané un voucher de innovación para la mujer, de Corfo.
-¡Buenísimo! ¿Sobre qué es el proyecto?
-Postulamos con un subproducto de la cerveza artesanal que es el vinagre de cerveza. Vibeer se llama. Nos ganamos el voucher, trabajamos con el laboratorio Creas de la PUCV. Está el prototipo, pero habíamos optado por más recursos para complementarlo y no lo ganamos. Yo tenía mucha esperanza en ese proyecto, pero conversando con el laboratorio la idea es hacerlo igualmente, tal vez, a una menor escala.
-¿Qué ha sido lo más difícil para ti como emprendedora?
-El hecho que no se vea plata todavía. Hay muchas ideas y harta gente confía en mí, pero es muy complicado el tema de no tener los recursos, porque se ocupa energía para que las ideas funcionen. Las cosas no se hacen de puras ideas, entonces es cansador el estar tocando puertas, pedir ayuda y a veces no tienes muchas manos. Tuve que dejar de trabajar, entonces el ingreso, que tampoco era millonario, ya no existe.
-Cervecería Daroch está ubicada en Av. Sexta 0355, Villa Alemana. Más información en: https://goo.gl/LhTW4A
-3 Mentes Producción: https://goo.gl/1nEA2y
